Rénovation d’hôtel : pourquoi associer son personnel ?

Quel est l’intérêt d’associer le personnel de l’hôtel à la préparation du cahier des charges ? Associer le personnel à la définition du projet permet de tenir compte de la réalité du travail quotidien et de l’expérience du personnel au même titre que l’aspect économique, esthétique ou techniques des travaux envisagés. Cela permet également d’établir les meilleurs compromis entre les différentes contraintes et les solutions qui seront apportées lors de la rénovation future de l’hôtel.

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  • Hôtels
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  • Résidences étudiantes
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  • Chambres d’hôtes
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  • EHPAD/Cliniques
  • Hôpitaux
Les intervenants sont consultés à chaque étape du projet :
  • Lors de la définition des besoins : c’est le moment, pour le personnel, de faire part des difficultés ou facilités rencontrées dans l’exercice de chaque tâche
  • A l’évaluation de la charge de travail induite et de la fonctionnalité : des outils de simulation (dessins, maquettes, simulations informatiques en 3D…), des visites d’hôtels, des surfaces témoins de matériaux… permettent d’apporter des avis sur les solutions envisagées
  • Lors de la validation des choix définitifs (matériaux, équipements, mobiliers…) dans une chambre témoin : cette étape est cruciale car elle permet au personnel de service et de maintenance de tester les conditions de travail en temps réel. Elle valide la concrétisation du projet de rénovation.
Faire participer le personnel à la rénovation de l’hôtel est un moyen d’éviter les oublis ou les erreurs de conception. C’est également une façon de valoriser le personnel en tenant compte de son opinion, d’autant que le projet aura un impact sur les conditions d’organisation et de réalisation du travail. Si par exemple, le personnel pense que la surface de l’office est trop petite, il faut en déterminer la raison et rechercher une solution alternative.Il est essentiel que chaque membre du personnel comprenne clairement la place de sa contribution au projet. C’est ainsi qu’une cohérence d’ensemble peut être garantie à partir des besoins exprimés initialement et valider les choix effectués.

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